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挑选标签完整的速冻食品速冻面米食品的标签除了常规的产品名称、生产企业和地址、生产日期和保质期、净含量、配料表等要求外，还应标明保存条件，生、熟制、食用方法对于食品包装，大家应该都不陌生，俗话说得好:“没吃过猪肉，总也见过猪跑。”大多数人可能没有亲自从事过食品生产或者包装活动，但食品作为我们生活的必需品，与我们大家密不可分，随处可见。那么朋友们是否有注意过它们的包装上都写了些什么呢？是否有关心过法律规定应该写些什么呢？《食品安全法》第四十二条明确规定:“预包装食品的包装上应当有标签。标签应该标明下列事项：(一）名称、规格、净含量、生产日期；(二）成分或者配料表；(三）生产者的名称、地址、联系方式；(四）保质期；(五）产品标准代号；(六）贮存条件；(七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；(八）生产许可证编号；(九)法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。”所谓预包装食品，是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。该法条规定的各项内容都是包装上不可缺少的东西，自然有其用意。例如，标明食品名称是为了让大家了解食品的内涵及质量特征，净含量是为了识别食品的数量及价值，生产日期和保质期是为了识别其新鲜程度，成分配料是为了识别其内在质量及特殊效用，产品标准代号更是反映食品质量特性的全方位标准，也是对食品实施监督检查的依据。至于第二款所指特定人群是指对食品有特殊要求的人群，除了婴幼儿之外，还有糖尿病人等,他们必须作为主要或辅助食品的食品，还应标明主要营养成分及含量，这样可以让他们了解食品的营养组分和特征，并根据自身情况合理选择食品。为了方便说明这个问题,我想举个例子，下面是一个食品包装的标签：食品名称：即溶冲调奶茶（普通型固体饮料)奶茶粉配料：植脂末、白砂糖、全脂奶粉、咖啡提取物、红茶提取物、食用香料奶茶果配料：高纤椰果、葡萄糖浆、白砂糖、柠檬酸、山梨酸钾净含量：奶茶粉45g奶茶果35g(固形物含量奋4〇%)产品标准:Q/XPPO1-2008卫生许可证：（浙）卫食证字第330500100029号保质期:240天奶茶粉、奶茶果生产日期：标注于收缩膜上储存方法：置于阴凉干燥处友情提醒：热饮时当心烫口，奶茶饮尽时小心奶茶果呛喉制造商：浙江香飘飘食品有限公司公司地址：浙江省湖州市轻纺路1018号生产地址：浙江省湖州市创业大道888号产地：浙江省湖州市销售专线:〇572-2121288服务专线:〇572-2119702消费者热线:8008573837邮政编码:313000上面这个标签大部分内容大家都可以看明白，我就不多作解释了。我们仅就个别不是很通俗的问题做简单介绍。这个标签的配料中载明的咖啡提取物、红茶提取物、食用香料、柠檬酸、山梨酸钾都是食品添加剂，咖啡提取物、红茶提取物是抗氧化剂，食用香料是增香剂，柠檬酸是调味剂，山梨酸钾是典型的防腐剂。很多人也许会认为食品添加剂对身体有害，因为曾经发生的“苏丹红事件”、“瘦肉精事件”以及最近发生的“三聚氰胺事件”等在社会上造成了极其恶劣的影响，但这种想法是错误的，是存在偏颇的，具体会在下一个问题里详细与大家说明。还有，这个食品标签中的产品标准编号分别代表什么呢？该产品标准号中Q代表企业标准代号、XPP(“香飘飘”这三个汉字的汉语拼音字头）代表企业代号、01代表标准的顺序号、2008代表标准发布的年代号。最后，再跟大家解释一下卫生许可证，“（浙）卫食证”指浙江发布的食品卫生许可证，许可证号的前六位数字“330500”代表浙江省湖州市的行政区域代码，“10”代表食品的经营方式，“0029”代表本年度、本行政区域卫生许可证发证顺序编号。食品是一个统称，是很庞大的种类，包装也是统称，也很庞大的种类。包子和糕点类我个人以为采用能达到国家食品卫生标准的塑料复合薄膜包装更为恰当和经济，你说的锡纸我估计是塑料软包装业界常用的一种薄膜材料，称为镀铝膜，镀铝膜根据不同的基材一般分为VMCPP和VMPET两种，其中VMCPP使用的更为广泛和常见一些。当然也不排除是铝箔金属材料，但是成本较高，一般在包子、糕点类食品包装中不常见，主要使用的是点心店的小量使用，主要是易成型，质感较好而已。在粉状食品包装中最需要引起注意的是，装袋过程中静电吸附使粉体黏附到封合部位，从而无法热封好，引起热封不良问题。一般来说，选用理想的微波食品用包装材料除了要注意材料透过微波的能力之外，还要注意材料的以下特点：(1)耐热性。微波炉用容器最基本的要求是必须具有良好的耐热性，耐热程度必须大于食品加热后的温度，并能耐温度急速变化。考虑到各种微波食品在加热过程中的升温过程不同，水性食品因水的沸点为100摄氏度，升温到100摄氏度后有一段恒温时间，直至水分全部挥发逸尽，因此对水性食品用微波炉容器的耐热性要求较低，但也不应低于100摄氏度。油性食品因油的沸点在200摄氏度以上，加热过程中直到油的沸点以前，不会出现较低温度区间的恒温阶段，因此油性食品用微波炉容器的耐热性要求较高。为满足微波食品烹调的需要，油性食品用微波炉容器至少要能够在130摄氏度左右经受10分钟以上的加热处理。此外，还要求选用材料微波穿透性好，即要选用介电系数小的材质。(2)耐寒性。微波包装食品为延长其保质期多采用冷冻贮存和低温流通，因此微波炉用食品包装容器的基材除了必须耐热之外，还须考虑其耐寒性的问题。包装容器至少应能耐零下20摄氏度的低温。(3)耐油性。微波炉用容器需接触食用油类物质，因此除水性食品的一次性微波炉用容器之外，应当具有良好的耐油性。(4)卫生性。微波炉用容器在使用过程中常直接与食品接触，为确保食品的安全卫生，所选用的材料必须具有可靠的卫生性能，卫生安全应符合有关国家卫生标准的要求。(5)廉价性。由于微波炉容器是一种普及型日常用品，微波食品包装材料一般都是一次性包装材料，因此在具有相同或相近使用性能的条件下，应当尽可能选用价格比较低廉的材料以提高市场竞争能力。在包装过程中，充气问题和密封问题是非常关键的。膨化休闲食品易碎，在生产、运输、销售过程中，要避免产品受到机械或外界挤压，而且这类食品易受潮和氧化，因此，膨化休闲食品一般都会在里面充惰性气体氮气。一般充气的方法是在成型器筒的里面加一根气管，气管经电磁阀连接到气源。包装机工作时，电磁阀与包装机匹配工作,在横封封合前的瞬间向包装袋里面充气，气量的大小和充气时间长短都是可调的。过大的充气量可能会把产品吹起来，造成夹料;而过小的充气量又达不到保护产品的效果。我国在食品接触材料方面的技术标准与欧盟等国家有一定的差距，随着全球经济、技术一体化的发展，我国的技术标准也需要国际化和系统化。一方面为完善我国的技术标准体系，需要参与国际交流与合作；另一方面，根据目前国内行业生产的发展水平，我国标准化部门也可能按惯例，等效采用或参照国际(区域）标准的方式，加快制(修）订标准的进程。从这个现实出发，获证企业要保持住“QS”生产许可资格，具备持续稳定地生产合格产品的能力，必然进一步涉足标准化，这是企业生存和发展的必要条件，也是参与市场竞争的需要。为此，企业必须进一步强化标准化的职能(即保护贸易、扩大贸易、开拓新市场），开发标准化的市场竞争价值,提高标准化在国内外市场中的竞争地位和市场利益，即制定先进标准，并按先进标准生产，才能发展壮大。食品外包装应标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显，生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。食品和食品添加剂与其标签、说明书的内容不符的，不得上市销售。食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售食品。
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